闘う嫁のマナーノート

厳しい姑に鍛えられた嫁のマナー知識や子育て、行事に関する備忘録

「 調理方法 」 一覧

フライの衣がはがれるのを防ぐには?厚くする簡単な付け方は?

  2016/12/22    食べ物

揚げ物って難しいですよね。 唐揚げならまだ誤魔化せるど、フライはごまかし効かない …

バター10gの大きさは?砂糖は計量スプーン何杯?塩3gは?

  2016/06/26    食べ物

パンを作ろうと考えていたのにキッチンスケールが壊れてしまった! という場合、どう …

はまぐり 砂抜きのやり方と砂抜き後の保存方法 3%食塩水の作り方

  2016/01/18    食べ物

ひなまつりといえば、はまぐりの潮汁が定番ですよね。 でも、はまぐりは年に1回しか …

手巻き寿司簡単すし飯の作り方から海苔パリパリに 巻き方までのコツ

  2015/11/24    食べ物

節分の恵方巻きは大きすぎて1本食べきれないから、 自分で量を決められる手巻き寿司 …

太巻きの上手な切り方と初心者向け簡単ラップによる方法

  2015/11/22    食べ物

太巻きを切るのは案外難しいですよね。 太巻きを包丁で切ろうとしたら、うっかり潰し …

カリンマルメロはちみつ漬けの作り方 ジャム砂糖漬け 2つの違い

  2015/11/10    食べ物

カリンとマルメロは別の果物ですが、はちみつ漬けの作り方やジャム、砂糖漬けの作り方 …

ローストビーフ フライパンの作り方 赤いのは生?肉汁を防ぐ切り方

  2015/11/06    食べ物

ローストビーフはクリスマスやお正月のおせち、パーティ向けの豪華料理ですよね。 今 …

さつまいも電子レンジで失敗しない方法 加熱時間は?焼き芋は?

  2015/11/05    食べ物

さつまいもで焼き芋や蒸かし芋を食べたいけどオーブンや蒸し器を使うのは面倒臭い。 …

揚げ油は何回使うの?揚げ物の残り油の保存や処理方法は?

  2015/11/04    食べ物

揚げ物は毎日食べたいとは思わないけど、月に1回か2回程度は食べたくなりますよね。 …

えび天ぷらをカラッと揚げるコツと真っ直ぐに 花を散らす作り方は?

  2015/11/03    食べ物

大晦日といえば年越しそば。 その具材で一番人気といえば、えび天ぷらです。 でも大 …